Сдобное тесто можно применять для приготовления абсолютно разных блюд. Сделать его дома не составит никакого труда. Вы готовы научиться готовить сдобное тесто?

Сдобное тесто для пирога

5. Мука – 500 гр

6. Соль – по вкусу

7. Молоко – 50 мл

8. Разрыхлитель – 1 пакетик.

Как приготовить сдобное тесто для пирога

Как приготовить сдобное тесто дома? Начинать приготовление необходимо с того, что форму для выпечки нужно обмазать маслом. Если вы хотите облегчить будущее извлечение пирога из формы, то положите в форму бумагу для запекания.

Далее берите сливочное масло или маргарин и размягчите его. Гораздо легче это будет делать, если за час до начала приготовления его достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. После этого его будет очень легко взбить при помощи миксера. Также к маслу нужно будет постепенно засыпать сахар и взбивать его на максимальной скорости. Взбивать нужно до тех пор, пока не образуется однородная масса.

Как только образовалась однородная масса, добавьте в нее яйца. Однако, здесь необходимо учесть тот факт, что яйца плохо схватываются в подобной массе, так что их рекомендуется добавлять по одному и каждое перемешивать в течение 2 минут. Яйца рекомендуется достать заранее, чтобы они некоторое время постояли при комнатной температуре. Если же вы все-таки добавили холодные яйца, то в тесто нужно будет добавить немного муки, чтобы избежать створоживания.

Далее возьмите муку и разрыхлитель, смешайте их и просейте через сито. Если вы хотите придать тесту шоколадный вкус, то к двум вышеперечисленным компонентам нужно добавить еще и какао. После этого добавить смесь к общей массе.

В случае, если вы немного переборщили с мукой, то можете исправить положение, добавив некоторое количество молока.

При укладывании теста в форму ее необходимо заполнять лишь на 2/3 части.

Тесто не рекомендуется держать долго. Чтобы оно сохранило все свои свойства, к приготовлению необходимо приступать сразу.

Источник изображений: photobucket. com, blogspot. com